TANJUNG REDEB, Borneo Post – Kedai kopi Ruang Sapta, yang berlokasi di Tanjung Redeb, Kabupaten Berau, telah menghadirkan inovasi menarik sejak Februari 2023. Mereka menyajikan minuman cokelat berbahan dasar kakao asli Berau sebagai bentuk dukungan terhadap petani lokal.
Menurut Idhan, selaku Support Operasional Ruang Sapta, langkah ini adalah bagian dari komitmen kedai kopi Ruang Sapta untuk memanfaatkan hasil bumi lokal yang berkualitas. Dengan komitmen ingin membantu meningkatkan penghasilan petani lokal. Sehingga mereka tidak perlu bingung memikirkan ekspor cokelat ke luar negeri.
Ruang Sapta membeli kakao langsung dari petani untuk memastikan kualitas dan keasliannya. Kakao ini kemudian diolah menjadi serbuk cokelat siap pakai oleh vendor lokal di Berau, menjadikan seluruh prosesnya berbasis pada sumber daya lokal.
“Kami bekerja sama dengan vendor lokal untuk pengolahan kakao, dan setelah itu kami membayar jasa pengolahannya,” ucap Idhan, Rabu (15/01/2025).
Adapun rasa cokelat yang dihasilkan, Idhan menyebut ada rasa autentik tersendiri dari hasil olahan kakao Berau. Apalagi, kakao Berau mempunyai kualitas yang tinggi, sehingga membedakan dengan produk olahan cokelat lainnya.
Jika Anda berkunjung ke Tanjung Redeb, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati secangkir cokelat hangat di Ruang Sapta, yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mendukung petani kakao Berau.
